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湖北省罗田县三里畈镇宣传文化站

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三里畈镇宣传文化站创建于1950年。1998年被省文化厅评为全省山区特级文化站。 2003年被中宣部列为全国百县千乡宣传文化站。其宣传文化、群文体育、文学创作为文化站的主要特色。

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袁家畈特产——白玉萝卜  

2015-05-24 19:35:15|  分类: 风土人情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        三里畈镇袁家畈萝卜,种植历史悠久,其品质独特,营养丰富,是膳食、医药、保健的天然绿色食品。
袁家畈村座落在箔金寨下,大山与小丘前后包绕,形如一个被挤扁的小盆地。天堂新昌河与麻城木栖河在村北交汇后,在这里又与河铺镇的柳林河合流,形成碧波滚滚的巴源河。经年不绝的巴河水自北向南依村流淌,到村南回旋,每遇洪汛,洪流夹裹着的泥土在村旁河滩淤积,累积成肥厚的泥沙滩,入秋后,河滩便成了种植萝卜的天然菜畦。夏天南边的河口传来清新凉爽的空气,冬天,北面的狮子山阻挡着寒流,使这里日照充裕,气温温和、湿度清润,独特的自然环境,适宜萝卜的培植与生长。
       袁家畈自元代中期就开始种植萝卜,独特的山间小环境、特殊的土壤、清亮的山河水,施用的农家肥,这种有机的种植方式,使这里的萝卜在水分和糖分上要优于普通萝卜,被人视为蔬菜中的贵族,明清时曾被称为“冬白玉”,作为贡品上送皇室,清朝还将晒干的萝卜丝储为军粮的补充。元代诗人吃过袁家畈的萝卜,写下了 “熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题” 的诗句。袁家畈萝卜借助水陆袁家畈的官驿通道行销浠水、麻城、安徽金寨、河南商城等地,萝卜干、丝、片作为特色食材,为军队和乡民的生活丰富了餐桌。
       袁家畈的萝卜与众不同,其形如塔柱,底座平宽,上端圆小,高约13公分,直径10公分,体形肥大,体重一般在1斤左右。其色白净,其肉细腻,含水充盈。
       袁家畈的萝卜营养丰富,据分析,每100克可食部分,含碳水化合物8克、蛋白质0.8克、钙51毫克、磷36毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒暑热痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等药效,民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。
       袁家畈的萝卜生长快,易栽培,产量大,曾在三年自然灾害时,为度饥荒的生产自救首推食粮。袁家畈的萝卜除作为时令蔬菜外,还可切片、切丝、串挂、腌制,也是罗田吊锅垫底的最佳食材,与牛羊肉炖制,其味香,除腻化食,还可雕刻成艺术食品。
袁家畈萝卜现已注册萝卜商标,种植面积达500多亩,年产可达110万斤,他们将充分利用这一独特的资源做大做强萝卜产业,为村民生产生活、脱贫致富闯出一片新天地。
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